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黑暗料理的引申含义是什么?

好趣网 2022-04-12

   诡异菜品狗尾巴草天妇罗菜品的食材、工序经常匪夷所思,做出来的成品,形状、色泽、味道又经常诡异,这些以摧残人类眼球为乐的饭菜,统称为“黑暗料理”。有网友将狗尾巴草做成了日本美食天妇罗(日式料理中对油炸食品的总称),引来众多网友热议。网友“视角日本”称,后来由于喉咙被刺扎得很痛,试吃网友放弃了最后三根,提醒大家,狗尾巴草果然不适合吃。

   流动摊位由无证摊贩组成并形成一定规模的餐饮服务业被戏称为“黑暗料理”,比如那些流动餐饮摊位:烧烤冒出阵阵浓烟、饥肠辘辘的人头攒动。这因为营业时间长、口味迎合年轻人、价格便宜等因素,多年来“黑暗料理”始终生意兴隆。 环境条件“黑暗料理”街由于长年累月无证摊贩经营餐饮,地面和墙面上都积起了黑色的油污。

  “黑暗料理”的经营者以外来打工者居多,在经过特殊改装的手推车或者三轮车上安放经营用具(如食材、餐具、灶具、照明设备等),供应食品还很有特色:如肉夹馍、烧烤、炒面,甚至还有法式薄饼、英式蛋炒饭等。 安全隐患依据相关的国际和国家食品安全标准,“黑暗料理”食品中的微生物学菌落总数、大肠杆菌总数、餐具细菌总数等普遍超标,存在食品安全隐患。

  服用这类食品后,容易出现腹部绞痛、腹泻和呕吐等症状,大肠杆菌的螺旋毒素作用也可能发展为威胁生命的疾病,如溶血尿毒综合症等,还会升高霍乱、伤寒等疾病的传播可能性。黑暗料理大多在交通繁忙的马路边,汽车尾气和灰尘常常会飘落在食材、餐具上。由于并非正规的餐饮聚集地,其配套设施也难以跟上,常常出现污水横流、垃圾乱放、蚊蝇满天的情况。

  另外,由于缺乏合理的区域规划,很容易造成疾病的交叉传播,如原本存在于垃圾、污水或其他食物的病原体,经过昆虫、粉尘等载体的携带,导致食物受到污染。此外,各种食材通常和其他杂物一同堆放在小车上,缺乏合理的工作区域规划和必要的质保措施。

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